维生素制剂的主要适应症是维生素缺乏，要做到合理使用，就要了解各种维生素的作用及维生素缺乏症的特点，有些人认为维生素吃得越多越好，这种做法不但错误，而且非常危险。维生素可分水溶性和脂溶性两种，脂溶性维生素，如维生素A、维生素D等摄入过多时，易在体内大量蓄积，引起中毒。如长期大量口服维生素A，可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。至于水溶性维生素，多吃后虽可以从尿中排出，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。如大剂量服用维生素C，可能刺激胃黏膜引起出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中维生素的吸收率降低，一旦停服，会导致维生素缺乏的症状。