健康报（记者 杨丽佳 通讯员 刘宁春）(2006.10.23 2版) 南京鼓楼医院 骨科主任医师林华教授日前进行骨质疏松症防治宣教时指出，补钙***骨头汤的做法缺乏科学依据，吃啥补啥的观念是错误的，人们亟待走出骨质疏松防治误区。
林华教授说，中国有句老话，吃什么补什么?芏喙侵适杷芍⒒颊咭虼巳衔垢朴κ籽」峭诽溃涫嫡庵止勰钍遣欢缘摹Ｓ腥俗隽耸匝椋?公斤猪骨头加上5公斤水，在高压锅里熬10个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克。而同样一碗牛奶中的钙含量则有200多毫克。另外，对老人而言，骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪，经常食用可能引发其他健康问题。骨质疏松的食疗，重要的是饮食的多样化，注重摄入富含钙的食物。
林华教授还指出了骨质疏松症防治上的其他错误认识。一是认为骨质疏松属于退行性疾病，无法防范。他说，如从年轻时就注重饮食补钙并坚持运动、保持合适体重，患骨质疏松的可能性就低，或明显推迟发病年龄。二是认为一旦出现骨质疏松，就无法增加骨密度。他说，有相当一部分患者在合理治疗一年后，复查显示骨密度上升，说明治疗并非只是延缓骨质的流失，而是使骨质流失停止，同时可以改善骨骼质量。三是认为老年人治疗骨质疏松为时已晚。他认为，只要接受正规的治疗，无论何时均可有效。