在人类历史上，水之用于医疗目的由来已久。公元前五百年欧洲就有文献记载，海水可以治疗人类一切疾病。古希腊人相信海水具有清洗恶性肿瘤组织与刺激神经的效力。罗马帝国时期，寻常百姓便以水疗法医治从宿醉到精神错乱的所有疾病。当时，奥古斯都大帝也浸泡海水来医治热病。十六世纪，法国国王亨利三世更利用海水治疗皮肤病。

海水对健康有非常正面的效果，由于海水含有基本的矿物质及元素，如钙、磷、氛、纳离子等，可以活化活体生命细胞，在34－38o C的恒温效果下，可刺激血液及淋巴的循环作用。而且，两种系统的平衡，具有解毒及活化细胞之重要性，同时亦具减压之功能。