搜狐健康　近几年来，由于人们生活水平的不断提高，多坐少动的工作方式和社交应酬活动的增多，使营养过剩的现象日趋严重，脂肪肝的发病率正在节节上升。据有关资料显示，适龄人群中约有10％、白领人群中高达30％的人士患有不同程度的脂肪肝。

一般说，当肝内脂肪的含量超过肝脏湿重的10％，或组织学上肝细胞半数以上有脂肪变性时即称为脂肪肝。长期酗酒者、营养过剩者、营养不良者、缺少运动者易患脂肪肝。这是因为:酒精进入人体后，主要在肝脏内进行
分解、代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪堆积而造成脂肪肝；长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血压和脂肪肝；不正常节食减肥、长期营养不良等也会引起自身热能供应不足，体内仅存的脂肪就会被迫动员，大量脂肪酸从脂肪组织释出进入肝脏，肝细胞内的脂肪不能有效地运出，就堆积在肝脏；缺少运动和体育锻炼，体内脂肪不能转化成能量，就积存于肝脏。

脂肪肝对人体的?Γ紫仁侵靖问怪嗟拇弧⒃俗⒛芰孔⑸习芰看晃陕遥迕庖吖δ艽蟠笙陆怠Ｖ卸戎靖握呖捎惺秤跬恕⑾涣肌⒍裥摹⒏拐汀⒏剐旱认乐⒆础；箍捎谐霰茄⒀丽赋鲅栽戮坏骰虮站行孕怨δ芗跬说戎⒆础Ｈ绻境て谠诟文诠刃罨卧嘌汗┯Α⒀跗┯白陨淼拇皇艿匠中跋欤突嵩斐筛蜗赴罅恐渍停字⒔蠹氨湫位邓馈Ｒ坏└卧嘤邢宋錾凹傩∫缎纬桑统晌斡不＞菽壳肮谧柿贤臣疲宋⑸试嘉?5％，近8％的患者***后发展为 肝硬化。一旦发生 肝硬化，其预后与门脉性 肝硬化相同，即预示着腹水、静脉曲张、消化道大出血。个别患者会发生脂肪栓塞，甚至出现急性重症肝炎或暴发性肝功能衰竭而危及生命。部分 肝硬化患者会转化为肝癌。