健康时报 脂肪肝是一种富贵病，但是，你知道吗？营养不良也会导致脂肪肝。当营养摄入不能满足机体需要时，会影响辅基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白质生成不足，糖皮质类固醇分泌增多，贮存脂肪动员增加，大量游离脂释放到血液中，超过脂蛋白运转能力而沉积于肝内，就会引发营养不良脂肪肝。